ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- ຊາວປະມົງສາມຄົນຢ້ານວ່າເສຍຊີວິດໃນຂະນະທີ່ ກຳ ປັ່ນປະທະກັບເຮືອຢູ່ນອກຝັ່ງທະເລ Mangaluru
- Medvedev ດຶງອອກຈາກ Monte Carlo Masters ຫຼັງຈາກການທົດສອບໂຣກ coronavirus ໃນທາງບວກ
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ເຂົ້າ ໜົມ ເລັ່ນທີ່ມີຮູບແບບຂອງຊົນເຜົ່າເບັງກາລີແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫວານແລະເຜັດເຊິ່ງຖືກກະກຽມໃນພາກພື້ນນັ້ນ. ໝາກ ເລັ່ນສາມາດກຽມໄດ້ໃນຫລາຍໆດ້ານແລະແຕກຕ່າງກັບພາກພື້ນນັ້ນ. ຢູ່ Bengal, ໝາກ ເຂືອເລັ່ນແມ່ນຖືກກະກຽມເປັນອາຫານທີ່ຫວານແລະເຜັດແລະໄດ້ຮັບການນິຍົມກິນກັບ papad.
ໝາກ ເລັ່ນ chutney (ແບບ Bengali) ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເພາະມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ mustard, ສະນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນແລະລົດຊາດທີ່ແຊບ. paanch phoron, ເຊິ່ງປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແຫ້ງ 5 ຢ່າງ, ຍັງເພີ່ມຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງສູດນີ້.
ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ເລັ່ນແບບ Bengali ເປັນສູດງ່າຍໆແລະລວດໄວແລະສາມາດເຮັດໄດ້ແບບຫຍໍ້ໆໃນກໍລະນີແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນດາວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີກັບ papads.
ໝາກ ເລັ່ນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນຂີ້ກະເດືອນທີ່ແຜ່ລາມໃນແຊນວິດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ສູດສູດອາຫານວ່າງ ສຳ ລັບໂຮງຮຽນ. ຄົນບັງກະລາເທດກະກຽມ chutney ນີ້ພ້ອມກັບອີກຫຼາຍໆຢ່າງໃນຊ່ວງເທດສະການຕ່າງໆແລະມ່ວນຊື່ນກັບມັນເຕັມທີ່ກັບການເລີ່ມຕົ້ນ.
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ ເໝາະ ສົມກັບວິດີໂອ, ແລະຂັ້ນຕອນແລະຮູບພາບຂັ້ນຕອນທີ່ສະແດງເຖິງວິທີການໃນການກະກຽມ chutney ໝາກ ເລັ່ນແບບ Bengali ແລະແບບດັ້ງເດີມ.
ໃບເກັບເງິນວິດີໂອ BENGALI-STYLE TOMATO CHUTNEY
BENGALI-STYLE TOMATO CHUTNEY RECIPE | ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຄື່ອງເທດ BENGALI TOMATO CHUTNEY | TAMATAR CHUTNEY RECIPE (BENGALI STYLE) | BENGALI TOMATO CHUTNEY RECIPE ສູດ ໝາກ ເລັ່ນແບບ Tomato Chutney | ໝາກ ເລັ່ນຫວານແລະເຜັດ Bengali ສູດ Tamatar Chutney (ແບບ Bengali) | ສູດ ໝາກ ເລັ່ນ Bengali Tomut Chutney ເວລາປຸງແຕ່ງ 5 ນາທີປຸງແຕ່ງ 10M ເວລາທັງ ໝົດ 15 ນາທີສູດສູດໂດຍ: Meena Bhandari
ປະເພດສູດ: ເຄື່ອງປຸງ
ບໍລິການ: 1 ໂຖ
ສ່ວນປະກອບ
-
ໝາກ ເລັ່ນ - 4
Jeera - 1 tsp
ເມັດ mustard - 1 tsp
ເມັດ Methi - 1 tsp
Kalonji - 1 tsp
Saunf (ເມັດ fennel) - 1 tsp
ນ້ໍາມັນ mustard - 1½ tbsp
ຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1½ tbsp
ເກືອ - 1 tsp
ນ້ ຳ ຕານ - ຖ້ວຍທີ.
ນ້ ຳ - ½ຈອກ
ດອກເຜິ້ງສີແດງ - 2 tsp
-
1. ເອົາປາຍ ໝາກ ເລັ່ນສ່ວນປາຍອອກແລ້ວຕັດເປັນທ່ອນໃຫຍ່.
2. ຕື່ມ jeera ໃນຈອກ.
3. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເມັດ mustard ແລະເມັດ methi.
4. ຕື່ມ kalonji ແລະ saunf ແລະປະສົມເຂົ້າກັນໃຫ້ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີທາດ phoron.
5. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ mustard ລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນ.
6. ຕື່ມຟອກ phoron ແລະsautéໃຫ້ດີ.
7. ປີ້ງມັນໄວ້ປະມານ 2 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມເປື້ອນ.
8. ຕື່ມຂີງຂີງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.
9. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ.
10. ຕື່ມເກືອແລະ stir ດີ 2 ນາທີ.
11. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
12. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ນາທີ.
13. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
14. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ, ຈົນກວ່ານ້ ຳ ຈະລະເຫີຍ.
15. ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດແດງແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
16. ຮັບໃຊ້.
- 1. ທ່ານສາມາດຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງໃນທ່ອນໄມ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນ.
- 2. ການຕົບແຕ່ງແມ່ນມີການຕຽມພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຫອມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະ ຈຳ.
- ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ - 1 ບ່ວງແກງ
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ - 20 ແຄລໍຣີ
- ໄຂມັນ - 1,3 ກຣາມ
- ທາດໂປຼຕີນ - 0,4 g
- ທາດແປ້ງ - 4 ກໍາ
- ນ້ ຳ ຕານ - 4 ກຣາມ
ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ - ວິທີການສ້າງ BENGALI-STYLE TOMATO CHUTNEY
1. ເອົາປາຍ ໝາກ ເລັ່ນສ່ວນປາຍອອກແລ້ວຕັດເປັນທ່ອນໃຫຍ່.
2. ຕື່ມ jeera ໃນຈອກ.
3. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເມັດ mustard ແລະເມັດ methi.
4. ຕື່ມ kalonji ແລະ saunf ແລະປະສົມເຂົ້າກັນໃຫ້ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີທາດ phoron.
5. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ mustard ລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນ.
6. ຕື່ມຟອກ phoron ແລະsautéໃຫ້ດີ.
7. ປີ້ງມັນໄວ້ປະມານ 2 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມເປື້ອນ.
8. ຕື່ມຂີງຂີງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ.
9. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ.
10. ຕື່ມເກືອແລະ stir ດີ 2 ນາທີ.
11. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
12. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ນາທີ.
13. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
14. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ, ຈົນກວ່ານ້ ຳ ຈະລະເຫີຍ.
15. ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດແດງແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
16. ຮັບໃຊ້.