9 ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດຂອງແກ່ນ ໝາກ ໂມ

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

5 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
6 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
11 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Neha Ghosh ໂດຍ Neha Ghosh ໃນວັນທີ 13 ມີນາ 2019

ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແກ່ນ ໝາກ ໂມ | BoldSky

ຄັ້ງຕໍ່ໄປເມື່ອທ່ານກິນ ໝາກ ໂມ, ຢ່າຖົ່ມນ້ ຳ ລາຍອອກ. ສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງ? ແກ່ນ ໝາກ ໂມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ການກິນແກ່ນ ໝາກ ໂມແມ່ນຖືວ່າປອດໄພແລະສາມາດເປັນຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ ^[1] .

ໝາກ ໂມແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສົດຊື່ນກັບເມັດທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງເຊິ່ງເມື່ອປີ້ງຫຼືແຫ້ງສາມາດກິນໄດ້ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊິ່ງເປັນກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 6. ແກ່ນແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະນ້ ຳ ມັນທີ່ເອົາອອກມາຈາກເມັດຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແປກປະຫລາດຕໍ່ຜິວ ໜັງ ແລະຜົມຂອງທ່ານ ນຳ ອີກ ^[ສອງ] .

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງແກ່ນ ໝາກ ໂມ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມແຫ້ງ 100 ກຣາມບັນຈຸນ້ ຳ 5,05 g, ນໍ້າ ໜັກ 557 kcal (ພະລັງງານ) ແລະມັນຍັງບັນຈຸ:

ທາດໂປຼຕີນ 28.33 ກຣາມ
ໄຂມັນທັງ ໝົດ 47.37 ກຣາມ
ທາດແປ້ງ 15.31 ກຣາມ
ທາດການຊຽມ 54 ມກ
ທາດເຫຼັກ 7.28 ມກ
ແມກນີຊຽມ 515 ມກ
ຟອສຟໍ 755 ມກ
ໂພແທດຊຽມ 648 ມກ
ໂຊດຽມ 99 ມລ
ສັງກະສີ 10.24 ມກ
thiamin 0.190 ມລກ
riboflavin 0.145 ມລກ
niacin 3.550 ມລກ
ວິຕາມິນ B6 0.089 ມລ
58 mcg folate

ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແກ່ນ ໝາກ ໂມ

1. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມມີສານແມັກນີຊຽມ, ເປັນແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ແກ່ນມີສານທີ່ເອີ້ນວ່າ citrulline, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ aortic. ການກິນແກ່ນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຂອງທ່ານຫຼຸດລົງແລະເພີ່ມລະດັບໄຂມັນທີ່ດີ ^[3] .

2. ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວ, ມະເຮັງແລະພະຍາດອື່ນໆ. ນອກຈາກນີ້, ທາດແມັກນີຊຽມໃນແກ່ນມີບົດບາດໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຕາມການສຶກສາ ^[4] .

3. ປັບປຸງການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມມີປະລິມານສັງກະສີທີ່ດີເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດ ສຳ ຄັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບສືບພັນຂອງຜູ້ຊາຍ. ໄດ້ມີການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນຂອງນ້ ຳ ມັນເມັດ ໝາກ ໂມໃສ່ຮໍໂມນເພດ ສຳ ພັນບາງຢ່າງເຊັ່ນ: progesterone, prolactin, testosterone, estradiol, ຮໍໂມນ luteinizing (LH) ແລະຮໍໂມນກະຕຸ້ນ follicle (FSH). ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຮໍໂມນ prolactin, ຮໍໂມນ luteinizing, estradiol, ແລະ testosterone ເພີ່ມຂື້ນ 5 ເປີເຊັນແລະ 10 ເປີເຊັນເພີ່ມຂື້ນ 10 ເປີເຊັນ. ^[5] .

4. ຮັກສາໂລກເບົາຫວານ

ຜົນກະທົບທີ່ຕ້ານທານຂອງສານສະກັດຈາກແກ່ນ ໝາກ ໂມໄດ້ຖືກສຶກສາກ່ຽວກັບ ໜູ ພະຍາດເບົາຫວານ. ຜົນຂອງການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າສານສະກັດຈາກເມຕາໂມນຂອງເມັດ ໝາກ ໂມໄດ້ສົ່ງເສີມການຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍຮັກສານ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍໂດຍການປັບປຸງລະດັບ glucose ໄວ, ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ໃນປາກ, ນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ອາຫານແລະການດູດນ້ ຳ ^[6] .

5. ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ ດຳ ເນີນໃນມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດສຸຂະພາບຂອງ Rajiv Gandhi ໃນເມືອງ Bengaluru, ລັດ Karnataka, ສານສະກັດຈາກແກ່ນ ໝາກ ໂມມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານໂລກມະເລັງ. ເມັດ ໝາກ ໂມໃນປະລິມານກາງແລະສູງໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃຫ້ ໜູ ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ລະດັບຄໍເລສເຕີຣໍແລະສານ triglyceride. ^[7] .

6. ປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມມີຜົນດີໃນການປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບຍ້ອນວ່າມັນມີທາດແມັກນີຊຽມ, ແມັກນີຊຽມແລະແຄວຊ້ຽມ. ສານສະກັດຈາກແກ່ນ ໝາກ ໂມໃນປະລິມານກາງແລະສູງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂລກຂໍ້ອັກເສບໃນ ໜູ, ຕາມການສຶກສາທີ່ສັງເກດເຫັນ ^[7] .

7. ມີຜົນກະທົບ antiulcerogenic

ທາດ triterpenoids ແລະທາດ phenolic ໃນສານສະກັດທາດເມຕາໂມນຂອງເມັດ ໝາກ ໂມໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການບໍລິໂພກເມັດ ໝາກ ໂມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນແຜໃນກະເພາະອາຫານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດກົດເປັນກົດ ^[8] .

8. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຍິງ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມບັນຈຸທາດ folate 58 mcg, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າກົດ folic ຫຼືວິຕາມິນ B9. Folate ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ທີ່ ເໝາະ ສົມແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບ homocysteine. ແມ່ຍິງໃນໄວເດັກເກີດ ໃໝ່ ຕ້ອງການອາຊິດໂຟລິກຫລາຍເນື່ອງຈາກວ່າການຂາດວິຕາມິນນີ້ມີສ່ວນພົວພັນກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເກີດຂອງຫລອດປະສາດ ^[9] , ^[10] .

9. ຮັກສາສຸຂະພາບຜິວແລະຜົມ

ແກ່ນ ໝາກ ໂມແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ແລະເຮັດໃຫ້ຜິວອ່ອນໄວລົງ. ມັນສາມາດຊ່ວຍຮັກສາບັນຫາຜິວ ໜັງ ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕຸ່ມຜື່ນ, ຕຸ່ມນ້ ຳ ຕາ, ແລະອື່ນໆ. ນ້ ຳ ມັນແກ່ນ ໝາກ ໂມສາມາດຊ່ວຍ ກຳ ຈັດຄວາມແຫ້ງແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົມຂອງທ່ານແຂງແຮງ.

ວິທີການບໍລິໂພກເມັດ ໝາກ ໂມ

ງອກແກ່ນຂອງທ່ານ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ຈາກແກ່ນ ໝາກ ໂມ, ໃຫ້ພວກມັນງອກອອກ. ແຊ່ນ້ ຳ ມັນໄວ້ໃນນ້ ຳ ໃນຄືນປະມານ 2-3 ວັນເພື່ອງອກ. ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະມ່ວນຊື່ນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ.

Roast ແກ່ນຂອງທ່ານ

ຈູດເມັດໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 325 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີໃນການຈູດຫລັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບມັນໄດ້ໂດຍການສີດເກືອ, ແປ້ງສີໄຄ, ຜັດ ໝາກ ເຜັດແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ສູດເຂົ້າເມັດ ໝາກ ໂມ ^{[ສິບເອັດ]}

ສ່ວນປະກອບ:

ເຂົ້າສານ Basmati 1 ຖ້ວຍ
& ແກ່ນ ໝາກ ໂມຈອກ frac12
ໝາກ ເຜັດແດງແຫ້ງ 6 ໜ່ວຍ
ເມັດ mustard 1 tsp
1 tsp ສີຂາວ urad dal
ໃບແກງ ໜ້ອຍ
ຖົ່ວດິນດິບ 1 tbsp
& frac14 tsp asafoetida
ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ 1 tbsp
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ວິທີການ:

ອົບແຫ້ງແກ່ນ ໝາກ ໂມແລະ ໝາກ ເຜັດແດງຈົນກ່ວາພວກມັນເລີ່ມແຕກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນ.
ປີ້ງພວກມັນລົງໃນເຄື່ອງບົດດ້ວຍເກືອບາງ.
ເອົານ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງໃນແຊ່, ເພີ່ມເມັດຜັກກາດ, ໃບ urad dal, ໃບແກງແລະ asafoetida.
ຕື່ມຖົ່ວດິນແລະຈືນໃຫ້ພວກມັນປະມານສອງສາມນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າແລະປົນເຂົ້າກັນ.
ຕື່ມຜົງເມັດຫມາກໂມພື້ນດິນແລະປຸງແຕ່ງມັນປະມານສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າສຸກ.
ຮັບໃຊ້ມັນອົບອຸ່ນ.

ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ

[1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey ແລະ Santa Datta (De). ປີ 2016“ ການທົບທວນຄືນທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບເມັດພັນ ໝາກ ໂມ - ເມັດພັນທີ່ຖືກປັບປຸງ”, ວາລະສານສາກົນແຫ່ງການຄົ້ນຄວ້າປັດຈຸບັນ, 8, (08), 35828-35832.
[ສອງ]Biswas, R. , Ghosal, S. , Chattopadhyay, A. , & De, S. D. ການທົບທວນທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບນ້ ຳ ມັນແກ່ນ ໝາກ ໂມ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ.
[3]Poduri, A. , Rateri, D. L. , Saha, S. K. , Saha, S. , & Daugherty, A. (2012). ສານສະກັດຈາກ Citrullus lanatus 'sentinel' (ໝາກ ໂມ) ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂລກ atherosclerosis ໃນຮອກແລະຫນູທີ່ຂາດທາດໂປຼຕີນຈາກ LDL. ໜັງ ສືພິມຊີວະເຄມີໂພຊະນາການ, 24 (5), 882-6.
[4]Tam, M. , Gomez, S. , Gonzalez-Gross, M. , & Marcos, A. (2003). ບົດບາດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງແມກນີຊຽມໃນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ວາລະສານໂພຊະນາການທາງດ້ານການຊ່ວຍ, 57 (10), 1193.
[5]Agiang, M. A. , Matthew, O. J. , Atangwho, I. J. , & Ebong, P. E. (2015). ຜົນກະທົບຂອງນໍ້າມັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແບບດັ້ງເດີມບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຮໍໂມນເພດຂອງ albino Wistar ຫນູ ..African Journal of Biochemistry Research, 9 (3), 40-46.
[6]Willy J. Malaisse. 2009. ຜົນກະທົບຂອງສານຕ້ານໂຣກຮໍໂມນຂອງ Citrullus colocynthis ສານສະກັດທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ໃນ ໜູ ພະຍາດເບົາຫວານ streptozotocin, ການຄົ້ນຄວ້າ, ການເຮັດວຽກຂອງເມຕາແລະການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບໂລກເບົາຫວານ 2: 71-76
[7]Manoj. J. 2011. ການຕ້ານໂລກອ້ວນແລະກິດຈະ ກຳ ຕ້ານໂລກຂໍ້ອັກເສບຂອງ Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) ສານສະກັດຈາກແກ່ນໃນ ໜູ. Rajiv Gandhi ມະຫາວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດສຸຂະພາບ, Bengaluru, Karnataka
[8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas ແລະ Niyaz Alam. 2012. ການປະເມີນກິດຈະ ກຳ ຕ້ານແຜຂອງ Citrullus lanatus ສານສະກັດຈາກເມັດພັນໃນ ໜູ ຫວາຍ albino, ວາລະສານສາກົນຂອງຮ້ານຂາຍຢາແລະວິທະຍາສາດການຢາ 4: 135-139
[9]Mills, J. L. , Lee, Y. J. , Conley, M. R. , Kirke, P. N. , McPartlin, J. M. , Weir, D. G. , & Scott, J. M. (1995). ທາດການຊືມເຊື້ອ Homocysteine ໃນການຖືພາທີ່ສັບສົນໂດຍການບົ່ງມະຕິທາງທໍ່ປະສາດ .The Lancet, 345 (8943), 149-151.
[10]Kang, S. S. , Wong, P. W. , & Norusis, M. (1987). Homocysteinemia ເນື່ອງຈາກການຂາດ folate .Metabolism, 36 (5), 458-462.
[ສິບເອັດ]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe